Menos calórica e muito saborosa. A carne de avestruz apresenta teor reduzido de colesterol quando comparada a de outros animais, como boi, frango, pato e porco. Cada 100 gramas de carne de avestruz possui 96,9 calorias (kcal), enquanto a mesma quantidade de carne de peru apresenta 135 kcal, de frango, 140 kcal, de boi, 240 kcal, e de porco, 275 kcal.    Leia mais Assista ao vídeo da apresentação gastronômica de Hugo Oliveira Procuramos profissionais com experiência em elaboração de produtos em couro ovos e penas de avestruz. Os interessados devem entrar em contato pelo tel.: (21) 3899-2001